LANGKAH MEMBUKA CABANG RESTORAN BARU – Dalam menjalankan sebuah bisnis restoran, setiap orang pasti memiliki keinginan agar bisnis restoran yang dikelola dapat mengalami perkembangan yang pesat. Saat bisnis restoran Anda mulai menunjukkan permintaan pasar yang naik drastis, hal ini tentunya menjadi peluang sekaligus tantangan bagi Anda untuk melakukan ekspansi dengan cara membuka cabang restoran baru.
Beberapa hal penting yang perlu Anda pertimbangkan saat ingin membuka cabang baru, diantaranya:
- Apakah ukuran restoran Anda tidak mencukupi untuk menangani pelanggan
- Apakah Anda telah menemukan lokasi potensial lainnya?
- Apakah Anda memiliki modal yang cukup?
- Akankah cabang baru tersebut meningkatkan pendapatan Bisnis Anda?
Jika sebagian besar jawaban bagi pertanyaan diatas adalah “ya”, hal ini berarti bisnis Anda memiliki peluang besar untuk melakukan ekspansi. Semakin banyak cabang restoran yang Anda buka, maka akan semakin besar pula potensi pemasukan yang akan diperoleh ke depannya.
Membuka cabang baru akan membutuhkan banyak waktu, ide, dan modal, sehingga Anda perlu untuk memahami beberapa strategi supaya cabang baru yang akan Anda buka dapat berjalan dengan sukses. Anda tak perlu bingung, karena kami telah merangkum beberapa langkah mudah membuka cabang restoran baru secara lengkap untuk Anda.
Berikut tips membuka cabang restoran baru yang dapat Anda jadikan sebagai pedoman sebelum mulai melakukan ekspansi.
1. Pilih Lokasi yang Strategis dan Menguntungkan
Hal pertama yang perlu Anda lakukan saat berencana untukmembuka cabang restoran baru adalah mempertimbangkan lokasi usaha yang paling strategis dan dekat dengan pasar yang anda targetkan.
Salah satu faktor yang perlu dipertimbangkan dalam menenentukan lokasi usaha yang strategis adalah melihat peluang prospek lokasi tersebut untuk mendapatkan pasar yang lebih besar di masa depan. Hal ini sangat penting tapi masih sangat jarang dilakukan oleh sebagian besar pengusaha yang akan melakukan ekspansi. Semakin meluasnya pasar dimasa depan, maka keuntungan bisnis yang akan Anda dapatkan pun akan semakin besar pula.
Dalam menentukan hal ini, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah melakukan identifikasi target pasar bisnis restoran Anda, lalu mulailah untuk mencari lokasi tersebut dengan berkeliling sekaligus melakukan survei untuk menemukan lokasi yang tepat. Sebagai contoh, anda memiliki sebuah bisnis restoran dengan target utama yang anda pilih adalah para pelajar dan mahasiswa.
Anda dapat mencari lokasi yang strategis, berdekatan dengan sekolah dan kampus, sehingga bisnis restoran Anda dapat menjangkau target dengan mudah dan memiliki prospek bisnis yang baik dimasa depan. Selain itu, Anda pun dapat membuka cabang baru di lokasi yang banyak lalu lalang kendaraan dan mudah terlihat oleh banyak orang.
Namun, perlu diingat bahwa Anda pun perlu menghindari kompetitor, contohnya jika restoran Anda menawarkan makanan Padang, maka anda harus menghindari berbisnis dekat dengan restoran yang menawarkan menu makanan yang sama.
2. Kembangkan Strategi Pemasaran
Setelah memilih lokasi yang tepat untuk membuka cabang baru, tentunya Anda perlu untuk melakukan pemasaran. Pastikan agar cara memasarkan bisnis restoran sesuai dengan target pasar Anda.
Beberapa hal ini harus diutamakan saat Anda melakukan pemasaran untuk membuka cabang baru:
- Pahami kebutuhan pelanggan Anda
- Berikan pelayanan terbaik dengan menjalin hubungan baik dengan pelanggan Anda di setiap cabang secara konsisten, sehingga tak ada cabang yang dianggap ‘lebih baik’ dibandingkan cabang lainnya.
Setelah memahami kedua hal diatas, lakukan strategi pemasaran yang sesuai dengan target pasar Anda, seperti melalui media sosial, email marketing, dan sebagainya. Anda pun dapat mengadakan acara grand opening untuk memperkenalkan cabang baru tersebut, dengan memberikan penawaran potongan sebagai daya tarik pengunjungnya.
3. Rencanakan Strategi Bisnis Anda secara Maksimal
Setelah membuka cabang baru di lokasi dan strategi pemasaran yang tepat, tugas Anda berikutnya adalah merencanakan strategi bisnis yang tepat. Strategi bisnis dapat dalam beberapa hal, seperti penambahan tenaga kerja, perencanaan penambahan modal, budgeting, cara memasarkan cabang baru, dan sebagainya.
Strategi bisnis ini akan membantu Anda untuk mempertahankan setiap cabang restoran tersebut dengan kualitas yang sama. Agar berhasil, pastikan agar Anda dapat merencanakan seluruh strategi bisnis tersebut secara maksimal, dengan mencari berbagai informasi secara lengkap, serta melakukan analisa pasar, produk, dan sebagainya.
4. Pastikan Anda Melakukan Pembukuan dengan Baik dan Benar
Saat membuka cabang baru, biasanya ada banyak sekali biaya-biaya yang perlu dikeluarkan, Anda harus mencatat seluruh pengeluaran tersebut dengan teliti. Semakin besar bisnis yang Anda jalankan, semakin besar pula potensi bisnis Anda melakukan kesalahan, terutama dalam melakukan perhitungan dan pencatatan laporan keuangan.
Pastikan agar seluruh angka jumlah pengeluaran di catatan akuntansi Anda telah terinci dengan baik dan benar. Selain itu, pisahkan pendapatan dan pengeluaran di setiap lokasi bisnis restoran Anda, sehingga Anda dapat membaca laporan keuangan tersebut dengan mudah.
Dengan melakukan pemisahan pembukuan antar cabang secara terinci, Anda dapat melakukan analisa dari setiap transaksi, mulai dari biaya-biaya pengeluaran hingga transaksi pembayaran. Anda pun dapat menggunakan sebuah software akuntansi untuk mempermudah pencatatan transaksi Anda, sehingga Anda tidak perlu menginput data pemasukan dan pengeluaran antar cabang secara manual. Melakukan pembukuan dengan menggunakan software akuntansi pastinya akan lebih mudah dan praktis.
5. Siapkan Modal Anda
Persiapkan jumlah dana yang cukup untuk dijadikan sebagai modal membuka cabang bisnis baru sejak jauh-jauh hari. Anda perlu melakukan perhitungan cermat untuk mempersiapkan jumlah dana sebagai modal dalam membuka cabang restoran baru. Untuk memperkirakan modal yang mungkin Anda butuhkan, buatlah daftar pengeluaran dan pastikan agar seluruh biaya telah tercantum di daftar tersebut.
Misalnya, jika perhitungan modal Anda dalam membuka cabang baru adalah sekitar 50 juta, Anda perlu untuk mempersiapkan cadangan modal sekitar 15 juta untuk mengantisipasi kemungkinan terjadinya pembengkakan pengeluaran akibat berbagai hal tak terduga.
Sebagai contoh, Anda perlu untuk mempertimbangkan biaya operasional dan biaya promosi untuk cabang baru yang pada umumnya memiliki jumlah tidak tetap. Dengan adanya cadangan modal, berbagai biaya yang lebih tinggi dari perkiraan dapat teratasi dengan baik.
Pastikan agar Anda telah memiliki rencana strategis mengenai perhitungan dana yang dibutuhkan dan dari mana Anda akan mendapatkan modal tersebut. Anda akan mengalami kesulitan jika tidak memiliki modal yang cukup untuk membuka cabang baru di lokasi yang berbeda. Apabila tidak memiliki modal yang cukup, lebih baik Anda mencarinya terlebih dahulu dari investor atau lembaga pemberi pinjaman.
