Beberapa Makanan Khas Minang

Beberapa Makanan Khas Minang
Dunia UKM Ekonomi Inspirasi Bisnis Inspirasi Usaha makanan UKM Padang UKM Sumbar

Bisnis UKM,SumbarTidak hanya dalam hal masakan yang cita rasa kelezatannya diakui oleh Dunia, tapi Sumatera Barat juga memiliki beragam jajanan tradisional yang sangat jarang ditemui di daerah lain yang akan bikin kamu kangen sama jajanannya yang enak,unik, murah dan memiliki cita rasa yang sangat berbeda yang bikin kamu gak bakalan rugi kalo mencobanya.Dan berikut maknannya:

 Sala Lauak

https://wisatamurahpadang.wordpress.com/kuliner/sala-lauak/

Gorengan bulat kuning yang terbuat dari campuran tepung beras dan ikan  asin yang juga ditambahkan dengan irisan daun kunyit sebagai penambah aroma yang begitu menggoda selera. Ketika kamu sedang berada di pasar tradisional pariaman maupun di padang, kamu pasti akan mencium aroma dari Sala Lauak yang sedang dimasak oleh para pedagangnya . Tidak hanya untuk cemilan, sala lauak juga sering disantap bersama menu lain seperti bakso, lontong, sate ,mie dan lain sebagainya. Jajanan ini bisa terbilang sangat murah,karna hanya dengan Rp.5000 saja kamu sudah bisa menikmati Sala Lauak dari 20 hingga 25 buah !! Murah bukan!!

 Kue Bika

http://kulinermudikddb.ucontest.info/detail/image/18915

Jajanan Khas yang terbuat dari  campuran adonan tepung beras, kelapa dan gula pasir/gula merah yang dipanggang  ini merupakan salah satu jajanan yang paling dirindukan oleh para perantau yang berasal dari Minang. Bagaimana tidak, jajanan ini sudah sangat populer bahkan sejak zaman penjajahan Belanda, terbukti dengan adanya Bika Simariana usaha Bika yang sudah didirikan sejak zaman tersebut. Untuk mendapatkan 1 buah bika kamu cukup merogoh kocek Seribu Rupiah Saja!!

Langkitang dan Pensi

ihttp://travel.tempo.co/read/news/2013/02/17/201461834/langkitang-camilan-bercangkang-dari-maninjau

Tak hanya lezat , Langkitang dan Pensi juga memiliki sumber protein tinggi yang baik bagi tubuh kita. Langkitang merupakan jenis siput air tawar dan pensi merupakan kerang air tawar yang terdapat pada sawah dan danau.  Jurnal Biology Letters menyebutkan bahwa dalam setiap 100 gram langkitang terdapat 12 gram protein. Begitupun dengan Pensi yang memiliki kadar protein yang tinggi sekitar 85 hingga 90 persen per 100 gram-nya. Langkitang dan Pensi diolah dengan cara digulai ,Lamangnyo lamak Tapainyo manih!i dengan bahan santan , cabai dan bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan kunyit. Langkitang dan pensi menjadi salah satu jajanan paling favorit terutama bagi banyak anak muda. Seporsi Gulai Langkitang maupun seporsi Pensi ini bisa kamu dapatkan dengan harga Rp.5000 saja Guys!

Lamang Tapai

http://www.saribundo.biz/lamang-tapai-jajanan-pasar.html

Lamang tapai merupakan Menu wajib pada bulan puasa di pasar pabukoan dan sejumlah acara pesta rakyat di Sumatera Barat. Tak hanya rasanya yang unik, pembuatannya pun juga cukup unik, yaitu dipanggang dalam sebuah bambu muda yang berisi adonan ketan dan santan. Tapai yang dimaksud adalah kuah yang disantap bersama lemang yang merupakan tape ketan yang dibuat melalui fermentasi . Lamang tapai diolah menjadi 3 varian yaitu Lamang tapai original, Lamang tapai pisang dan Lamang tapai baluo (Lamang yang diisi dengan kelapa parut yang dicampur dengan gula merah). Untuk masalah harga, jajanan ini seporsi hanya Rp.5000 saja, yang terdiri dari 2 potong lemang !!

Es Tebak

http://palantabudaya.blogspot.co.id/2014/01/es-tebak.html

Es Tebak yang dingin dan manis mampu menjadi hidangan penutup paling menyegarkan. Es Tebak merupakan jajanan es yang terdiri dari tape ketan hitam, kolang kaling, cincau hitam, dan tebak. Apakah yang dimaksud dengan tebak??  Tebak sendiri adalah adonan dari tepung beras ketan dan tepung sagu yang dimasak dengan sekapur sirih dan air garam lalu kemudian dibentuk menjadi seperti cendol. Bukan es tebak namanya jika minuman ini tidak ditambahkan santan, susu kental manis dan sirup berwarna merah yang disajikan dalam sebuah mangkuk seporsi bakso.Untuk menikmati semangkuk Es tebak yang sangat menyegarkan ini cukup dengan membayar Rp12000 hingga Rp15000 saja ,tergantung dari penjual masing-masing. Cukup murah bukan !!

Begitu istimewanya Ranah Minang, memiliki pemandangan alam yang indah, wisata alam yang sangat menarik dan tak kalah indah dari wisata alam nusantara lainnya hingga kuliner lezat dengan cita rasa mendunia yang menjadikan Sumatera Barat menjadi salah satu destinasi wisata pilihan bagi wisatawan dalam maupun luar negeri

About Isti RWD

Isti RWD Admin UKMRIAU