Sabtu, 27 Juli 2019 10:45:28
Dilihat sebanyak 601 kali

Saos Pepaya Sehat

Saos Pepaya Sehat
Inspirasi Bisnis

Saos….
Bumbu penyedap ini sangat digemari oleh hampir semua orang. Saos juga ada bermacam-macam rasa. Bahan ini seringkali ditambahkan dalam makanan sebagai penambah citarasa dan warna.

tapi akhir-akhir ini sering diberitakan di media massa bahwa saos yang sehari-hari kita konsumsi itu banyak mengandung bahan berbahaya. Terutama pada bahan pewarna yang digunakan.

Saos yang kita buat sendiri tentunya akan lebih sehat, terutama untuk putra putri kita tercinta. Bahan yang dapat diolah menjadi saus diantaranya adalah buah pepaya.

Berikut cara membuat saos pepaya yang sehat dan aman untuk dikonsumsi
Bahan:
1 kg pepaya matang
100 gram gula pasir
garam secukupnya
merica bubuk
50 cc cuka makan

bumbu yang dihaluskan:
15 gram bawang merah
10 gram bawang putih
100 gram cabe merah besar

cara membuat:
1. kupas dan buang biji pepaya, kemudian cuci hingga bersih
2. blender pepaya yang telah dikupas hingga hancur (tanpa ditambah air)
2. masak pepaya dalam wajan dan aduk-aduk

4. tambahkan gula dan garam
5. tambahakan bumbu yang telah dihaluskan (bumbu diblender dengan sedikit air)
6. masak adonan hingga mendidih
7. setelah mendidih tambahkan 50 cc cuka makan, untuk mengawetkan saos bisa juga pake natrium benzoat, untuk takarannya tidak boleh lebih dari 1%)
8. aduk-aduk hingga saos menjadi kental
9. dinginkan dan siap untuk dikonsumsi

Resep di atas juga dapat digunakan untuk membuat saos tomat, perbedaannya hanya pada saos tomat, tomat diblender terlebih dahulu kemudian dihancurkan dan disaring untuk memisahkan bijinya

selamat mencoba…………..

Sumber : deefoodlovers.blogspot.com

About Yusdi UKM

UKM Riau - Portal Media Informasi, Info Peluang Usaha, Bisnis UKM Riau Dan Direktori UKM Pekanbaru Riau Berbasis MEA