8 Contoh Kue Lebaran Yang Bisa Jadi Peluang Bisnis

8 Contoh Kue Lebaran Yang Bisa Jadi Peluang Bisnis
Inspirasi Bisnis Peluang Bisnis Peluang Usaha

1. Putri Salju

Bahan-bahan:
– 350 gr tepung kunci
– 75 gr gula halus
– 20 ons kacang mete (panggang haluskan)
– 2 sdm susu bubuk
– 100 gr margarin
– 50 gr butter
– Taburan
– Gula donat

Cara membuat:
a. Mix gula dan margarin tambahkan butter lalu masukan tepung kacang mete susu bubuk hingga membentuk adonan
b. Cetak lalu panggang hingga matang, tunggu hingga hangat dan lumuri dengan gula donat setelah dingin masukan wadah kedap udara selamat mencoba

2. Kastengel

Bahan-bahan:
– 100 gr margarin
– 50 gr butter
– 4 kuning telur
– 300 gr terigu pro rendah
– 50 gr tepung maizena
– 150 gr keju parut
– 1 sachet susu bubuk
– Secukupnya keju parut untuk taburan
– 2 kuning telur untuk olesan

Cara membuat:
a. Kocok margarin, mentega, dan kuning telur sampai tercampur rata.
b. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula sampai menjadi adonan. Lalu bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan dalam kulkas selama 30 menit.
c. Cetak adonan di atas loyang yg sudah dialasi baking paper.
d. Olesi kuning telur di bagian atasnya, lalu taburi keju parut.
e. Oven sampai matang. Lamanya sesuai oven masing2 ya.

3. Spiral Kukis

Bahan-bahan:
– 360 gr blueband
– 200 gr gula halus
– 2 telur
– 50 gr kacang kenari cincang
– 500 gr tepung
– 1/2 sdt baking soda
– 100 gr gula pasir
– pewarna

Cara membuat:
a. Mixer blueband dan gula halus kurang dari 3 menit, masukkan telur satu persatu, matikan mikser, masukkan kenari aduk rata
b. Ayak tepung dan baking soda, masukkan kedalam adonan telur. Giling bentuk segi empat panjang taburkan gula pasir yang sudah diberi pewarna. Gulung rapatkan dengan plastik simpan dalam kulkas minimal 3 jam
c. Potong-potong dengan menggunakan pisau tipis dan tajam, panggang sekitar 15-20 menit

4. Kleeb Lam Duan (Thailand cookies)

Bahan-bahan:
– 110 gr tepung terigu protein rendah
– 75 gr gula bubuk
– 78 ml salad oil/vegetable oil/minyak goreng
– garam
– 1 sdt vanilla essens
– pewarna makanan

Cara membuat:
a. Campurkan tepung, gula bubuk dan garam yang telah disaring terlebih dahulu.
b. Campurkan semua bahan, uleni hingga berbentuk. Bagi 3 adonan sama rata (timbang dulu berat adonan keseluruhan, lalu dibagi 3 beri pewarna sesuai selera.
c. Bentuk bulat-bulat
d. dibelah menjadi 4 dan dibentuk bunga (usahakan jangan terlalu mekar)
e. Lalu tambahkan bulatan kecil di setiap bunga. Letakkan pada loyang yang telah diolesi minyak atau bisa memakai loyang anti lengket
f. Oven pada suhu 170 C selama 14 menit
g. Angkat dan sajikan

5. Oreo eyeball cookies

Bahan-bahan:
– 4 pc biskuit oreo
– 4 pc coklat chic choc
– Buttercream untuk perekat
– 25 gram icing fondant
– Pewarna makanan biru
– Pewarna makanan merah

Cara membuat:
a. Ambil biskuit oreo yang ada krim putihnya. Campur fondant dengan pewarna makanan biru. Rolling dan cetak bulat dengan cookie cutter
b. Penyelesaian: rekatkan fondant di atas oreo dengan buttercream. Lalu rekatkan coklat chic choc di atasnya dengan buttercream.
c. Gurat tipis urat-urat mata dengan pewarna merah, dengan bantuan tusuk gigi
d. Kemudain sajikan
foto: cookpad.com

6. Nestum Cookies

Bahan-bahan:
– 70 gr butter
– 30 gr margarine
– 80 gr gula halus
– 1 btr kuning telur
– 100 gr tepung terigu protein rendah
– 15 gr tepung maizena
– 1/4 sdt baking powder
– 70 gr nestum

Cara membuat:
a. Mixer buter, margarine dan gula halus kira-kira 1 menit lalu masukkan kuning telur, mixer sebentar saja, asal rata, cukupkan
b. Ayak tepung dan baking powder lalu masukkan ke adonan, aduk rata gunakan spatula
c. Terakhir masukkan nestum, aduk rata
d. Siapkan loyang anti lengket atau alasi loyang dgn baking paper, bentuk bulat lalu pipihkan atau bentuk sesuai selera, beri topping kacang almond
e. Panggang dengan suhu 150 DC selama 20 menit

7. Banana oatmeal cookies

Bahan-bahan:
– 2 buah pisang
– 2 cup oatmeal
– 2 sdm madu
– 2 sdm mentega (dicairkan)
– 1/2 ons Choco chips

Cara membuat:
a. Hancurkan pisang sampai lembut, tambahkan mentega cair dan madu, aduk sampai rata
b. Masukkan oatmeal dan choco chips kemudian aduk rata, bentuk menjadi bulat kecil
c. Tata adonan di atas loyang kemudian tekan pelan satu persatu agar adonan agak pipih
d. Panaskan oven terlebih dahulu.
e. Oven adonan dengan suhu 180c kurang lebih 15-20 menit

8. Nastar thiwul

Bahan-bahan:
– 175 gr Margarin (bebas)
– 75 gr Butter unsalted
– 75 gr Butter
– 50 gr gula halus
– 2 gr vanila
– 2 kuning telur
– 350 gr tep.thiwul
– 15 gr susu bubuk
– Bahan tambahan
– 100 gr Selai nanas
– 2 kuning telur sebagai pengoles

Cara membuat:
a. Ambil adonan yang sudah kalis sedikit atau sesuai selera lalu pipihkan dan isi dengan sele nanas sdikit saja. Kemudian bulatkan. Buat bulatan sampai habis adonan, taruh bulatan tadi dalam loyang. Oles atas nastar dengan kocokan kuning telur
b. Siapakan Oven dengan temperatur 180° sampai 200° oven, masukan nastar yang sudah di oles, oven sekitar 10 menit, keluarkan oles lagi dengan kuning telur, ulangi pengolesan sampai 3kali setelah yang ke 3 oven kurang lebih 20′.
c. Sajikan

9. Lidah kucing

Bahan-bahan:
– 160 gr margarin
– 150 gr gula halus
– 200 gr terigu
– 2 sdm tp maizena
– 100 ml putih telur
– Sejimpit garam halus
– secukupnya vanilli bubuk
– Coklat compound
– Pewarna makanan

Cara membuat:
a. Kocok margarin sampai putih
b. Tambahkan bahan kering mixer sebentar
c. Masukkan putih telur, kocok lagi sampai menyatu dan ngembang seperti ada buih halus
d. Bagi jadi 3 bagian yaitu plain (yg paling banyak), lalu bagian hijau dan bagian merah
e. Masukkan piping bag, dan cetak
f. oven dan sajikan

Source: brilicious.brilio.net

About Isti RWD

Isti RWD Admin UKMRIAU